前不久，2024年SLAL西雅国际食品展（深圳）开幕。在9号展馆的核心位置，山东莱阳展团以超大规模、统一标识、优美外观惊艳亮相，“莱阳味道”以多样化的产品、差异化的味道吸引了众多客商驻足。

  “这次我们共组织了12家企业抱团参加展会，选择了食品饮料综合展区中心区域300多平方米的超大面积，全方位展示我市预制菜和绿色食品产业的雄厚实力。”莱阳市农业农村局党组书记、局长李海波介绍，在本次参展的莱阳企业中，既有龙大食品、春雪食品等农业产业化国家重点龙头企业，也有唯品乳业、爱陶漳食品等不少优质成长型企业。大家都想借助此次展会，学习产业发展先进经验、拓展海内外市场，进一步提升企业的品牌力和竞争力。

  在参展产品选择上，莱阳企业也下了不少功夫：既有爆汁鸡米花、小酥肉、萝卜丝丸子等传统的爆款产品，也有刚推出的生煎鸡胸肉条、乐撕鸡块、爆汁脆鸡腿、芥末豆腐等新产品。

  “莱阳食品企业每年研发新产品超过1000种，从现场来看，传统爆款产品依旧火爆的同时，新产品也吸引不少人前来参观品尝。”李海波说。

  莱阳是享誉国内外的农产品生产、加工和出口大市，是中国绿色食品城、国家食品安全示范县、首批国家农业产业化示范基地，也是中国预制菜产业的发源地之一。去年4月，莱阳市被授予“中国预制菜第一市”称号。

  截至目前，莱阳市已培育起鲁花、龙大、春雪、天府集团等国家级农业产业化龙头企业5家、省级产业化龙头企业20家，A股上市公司2家，各类农产品加工企业360余家。其中规模以上食品加工企业130家、外贸出口企业110余家、预制菜生产企业200余家，形成了基础雄厚、集聚度高、链条完整、门类丰富的食品产业集群。

  近年来，莱阳市委、市政府突出绿色食品产业优势，立足打造中国预制菜第一市——“莱阳味道”区域品牌，以特色园区建设促进产业集聚发展，推动全市食品产业链化发展。2023年，莱阳食品产业规模突破800亿元，其中，预制菜产能达到85万吨，预制菜产业综合产值突破150亿元。预计到2025年，莱阳全市预制菜产能可达到120万吨，年销售额突破200亿元，食品产业规模突破1000亿元，形成“千亿级”绿色食品、“百亿级”预制菜产业集群。