79800家食品生产经营主体全部包保，2023年以来，山东省菏泽市全市8253名包保干部督导食品生产经营主体22万家次，督导完成率实现100%……一组组数字背后，是菏泽各级推动落实食品安全“两个责任”工作的坚定决心。

  近年来，菏泽市委、市政府高度重视“两个责任”工作，将落实食品安全“两个责任”与国家食品安全示范城市创建紧密结合、一体推进，打通食品安全监管“最后一公里”，推动食品安全分层分级精准防控末端发力终端见效机制落地落实。

  落实食品安全属地管理责任，提升食品安全属地管理质效。菏泽印发了《关于进一步优化落实食品安全属地管理责任工作机制的实施方案》，通过优化督导任务清单、优化包保督导流程、调整包保频次形式、精简承诺备案流程、优化督查检查考核等方式，将优化食品安全属地管理责任工作落深落细落到位。

  探索构建网格化管理队伍，构筑“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的基层食品安全治理体系，分担包保责任，化解包保难题。市、县、乡食药安办通过建立分层分级包保机制，指导企业落实主体责任。各级包保干部学业务、下企业，找问题、保安全，开展常态化包保督导，化解风险隐患于日常。

  下一步，菏泽将持续坚持高位统筹推进、大力宣传引导、分类指导培训，严肃督查考核，全力推动食品安全“两个责任”工作在曹州大地结出丰硕成果。（记者 王丹玉 通讯员 袁玉泉）（完）